그린 파파야 샐러드

그린 파파야 샐러드
Bryant Ng레시피 인쇄

“베트남에있는 가족을 방문하는 동안 우리는 그린 파파야로 만든 샐러드를 여러 차례 먹었습니다. 그린 파파야는 크런치가 뛰어나고 주변의 풍미를 실제로 흡수하여 완벽한 샐러드 구성 요소를 만듭니다. 이 샐러드에 대해 제가 좋아하는 점은 신선한 허브와 후추 물냉이 덕분에 상쾌하고 가볍고 균형 잡힌다는 것입니다. 매콤한 호두는 중독성이 있고 스스로 먹기에도 좋지만 샐러드에 매콤한 크런치를 제공합니다. 요리 한 닭고기, 소고기, 생선 또는 새우를 추가하여 식사를 만드세요.”

약 4 가지 샐러드를 만듭니다.

허브 비네 그레트 :



aveda ppd 무료 헤어 컬러

다진 마늘 1 쪽

신선한 라임 주스 ½ 컵

대충 다진 민트 1 단



대충 다진 파 1 단

꿀 ¼ 컵

1/3 컵 카놀라유



샐러드 :

파파야 1 컵, 잘게 썬 것 (야채 껍질 벗기기로 조각을 떼어 낸 다음 칼로 조각으로 자른다)

얇게 썬 달콤한 마우이 양파 ½ 개

4 개의 작은 물냉이 다발, 단단한 줄기 제거

신선한 민트 잎 ½ 컵

매운 호두 1 컵

라임 1 개 주스

½ 컵 허브 비네 그레트

매운 호두 :

호두 2 컵

물 2 컵

설탕 2 컵

칠레 가루 1 작은 술

튀김 용 기름

1. 드레싱을 만들기 위해 블렌더에 민트, 파, 라임 주스, 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 블리츠합니다.

2. 볼에 담아 꿀과 카놀라유를 넣고 휘젓습니다.

3. 균형이 잡힐 때까지 꿀이나 라임 주스로 맛을 내고 조절합니다.

4. 그릇에 잘게 썬 파파야, 양파, 드레싱, 소금, 라임 즙을 섞습니다. 결합하려면 던지십시오.

5. 물냉이와 민트를 넣고 가볍게 버무립니다.

6. 샐러드를 접시에 담아 매운 호두 위에 뿌립니다.

7. 위에 비네 그레트를 조금 더 뿌립니다.

매운 호두를 만들려면 :

1. 냄비에 물, 설탕, 고추를 넣고 끓입니다.

2. 호두를 넣고 액체가 시럽 같은 농도가되고 호두가 코팅 될 때까지 요리합니다 (약 45 분 -1 시간).

3. 호두를 걸러 내고 기름을 350 °로 볶습니다. 갈색이 될 때까지 볶습니다.

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