음식 수치심 탐색 및식이 문화에 대한 해독제

음식 수치심 탐색 및식이 문화에 대한 해독제
주디스 마츠

음식에 대한 수치심이 만연합니다. 우리는 우리가 보는 영화, 친구들과 나누는 대화, 심지어는 우스꽝스럽게 우리 자신의 자기 대화에서 그것을 나타냅니다. 치료사 Judith Matz가 다이어트 문화로 묘사 한 것입니다. “다이어트 문화는 '올바른'음식을 먹는 것에서 도덕적 문제를 일으 킵니다. “문화적으로 유도 된 신체적 증오로 이어지고, 이는 지방 수치와 체중 낙인을 초래합니다. 그것은 우리의 친구, 동료, 아이들 모두에게 영향을 미칩니다.”

다이어트 문화의 무게에서 벗어나는 것은 매일 도전이 될 수 있습니다. 그것은 우리가 음식과 우리 몸에 대해받는 편재하는 건강에 해로운 메시지를 식별하여 우리가 그 영향으로부터 우리 자신을 보호 할 수 있도록해야합니다. 실제로 먹으면 기분이 좋아집니다.



그녀의 업무와 작업에서 Matz는 사람들이 그렇게하도록 돕습니다. 음식 수치심이 어떻게 생겼는지, 어떻게 들리는 지에 대한 의식을 높여 우리 자신을 보호하고 경계를 설정하며 문화의 변화를 촉진 할 수 있도록 도와줍니다.

LCSW Judith Matz와의 Q & A

Q 다이어트 문화 란? ㅏ

다이어트 문화는 신체 크기 및 식사와 관련된 메시지, 태도 및 가치를 나타냅니다. 다이어트 문화는 날씬한 사람들에게 지위를 부여하고 특정 방식으로 먹는 것이 그것을 고수하는 데 헌신하는 모든 사람에게 '올바른'신체 크기와 건강을 가져다 줄 것이라고 가정합니다. 식생활 문화는“올바른”음식을 먹는 것에서 도덕적 문제를 일으 킵니다. 그것은 문화적으로 유도 된 신체적 증오로 이어져 지방 수치와 체중 낙인을 초래합니다. 그것은 우리의 친구, 동료, 자녀들 모두에게 영향을 미칩니다.

다이어트 문화의 문제는 그것이 기껏해야 오도하고 최악의 경우 해롭다는 것입니다. 모든 사람이 똑같은 음식을 먹고 똑같은 양의 일일 활동을하더라도 신체 크기는 여전히 다양합니다. 사람들은 종종 건강을 얇음과 동일시하지만 건강과 체중에 대한 많은 신화가 있습니다. 그리고 사람들이 건강이라는 이름으로 행하는 많은 행동은 육체적 또는 정서적으로 해롭거나 둘 다입니다. 예를 들어, 사람들은 종종 낮 동안 웰빙 프로토콜을 따르려고하지만 저녁 늦게 '금지 된'음식에 몰두하기 만합니다. 이러한 통제력 상실은 개인적인 의지의 문제가 아니라 식품 제한에 대한 자연스러운 반응입니다.




Q 다이어트 문화의 언어는 어떻습니까? ㅏ

식생활 문화는 우리 사회에서 너무나도 정상화되어 사람들은 자신이 해를 끼치고 있다는 사실을 종종 깨닫지 못합니다. 다이어트 문화는 우리를 둘러싸고 있으며 다음과 같이 들립니다.

“오늘은 나빴습니다. 탄수화물을 먹었습니다.”
“오늘 잘 지내서 디저트를 못 먹어요.”
'당신은 멋져요. 살이 빠졌나요?'
'치트 데이입니다.'
“나는 너무 뚱뚱하다.”
“살을 빼면 더 자신감이 생깁니다.”


Q 다이어트 문화는 어떤면에서 해롭습니까? ㅏ

다이어트 문화의 가장 교활한 측면은 신체 크기가 문화적 이상과 일치하지 않을 때 사람들이 느끼는 수치심입니다. 이로 인해 체중 감량을 위해 제한적인 음식 계획을 채택하게됩니다. 그러나 우리는 연구를 통해 체중 감량 추구가 거의 항상 실패하고 대다수의 사람들이 다시 체중을 늘릴 것임을 알고 있습니다. 3 분의 1에서 2/3의 사람들이 다이어트 전보다 체중이 더 많이 나가서 끝없는 수치의 주기로 이어집니다. .



다이어트를하는 모든 사람이 섭식 장애를 일으키는 것은 아니지만 체중 감량을위한 음식을 제한하는 것은 일반적으로 다음과 같은 섭식 장애가 발생하기 전에 선행됩니다. 식욕 부진 , 폭식증 및 폭식 장애 . DSM-5의 공식적인 섭식 장애는 아니지만 정형 외과 건강하다고 여겨지는 음식을 먹는 것에 지나치게 신경을 써서 음식에 대해 극도의 불안과 강박감을 느끼는 사람들을 말합니다. 불행히도, 식습관은 이러한 식습관을 정상화하고 정형 외과 증이 증가하고 있습니다.

목을 길게 보이게하는 방법

Q 음식 수치화 란 무엇입니까? ㅏ

음식 수치심은 사람들이 다른 사람의 접시에 무엇이 있는지 판단 할 때 발생합니다. 이 판단은 일반적으로 음식과 영양에 대한 도덕적 신념 체계에서 비롯됩니다. 특정 또는 엄격한 식습관과 관련된 동일한 미덕이나 도덕 감이있을 때 다이어트 문화는 웰빙으로 위장 할 수 있습니다. 요즘 사람들은 자신이 무엇을 얼마나 많이 먹고 있는지에 대해 철저한 조사를 받고 있다고 느끼는 경우가 많습니다.

음식 수치심은 당신이 먹는 음식이 살찌거나 건강에 좋지 않거나 너무 많이 먹고 있다는 것을 암시함으로써 체중과 관련 될 수 있습니다. '나는 그렇게 많은 피자를 먹을 수 없었습니다.' '두 번째 쿠키를 원하십니까?' 너무 뚱뚱하거나 살이 찌는 것을 두려워해야한다는 메시지를 보내는 댓글입니다.

음식 수치심은 또한 매우 건강한 라이프 스타일의 현재 이상화 때문에 발생합니다. 영양을 위해 건강에 좋은 음식을 먹는 것은 의심의 여지가 없지만 음식과 건강한 관계를 발전시킬 때 모든 종류의 음식을 먹을 여지가 있습니다. 깨끗한 식사를하거나 설탕을 피하는 것에 대한 의견은 자신의 영양 요구, 선호도 및 접근성으로 인해 자신의 음식 선택이 다를 때 수치심이나 불안감을 느낄 수 있습니다. 깨끗한 음식을 먹거나 설탕을 피한다는 개념은 신선한 음식을 먹을 수 있고 접근 할 수 있고 건강의 사회적 결정 요인을 무시할 수있는 사람들에게 왜곡됩니다.

이러한 댓글의 의도가 아무리 좋더라도 의도는 수신 측에 미칠 수있는 영향과 동일하지 않습니다. 건강이라는 이름으로 음식을 수치스럽게하는 말은 종종 부정적인 결과를 초래합니다. 각 사람은 음식과 관련하여 자신의 역사와 필요 사항을 가지고 있으며 이러한 초대받지 않은 의견은 당황 스럽거나 자극을 줄 수 있습니다. 다른 사람의 음식 선택에 대해해야 할 유일한 유형의 댓글은 '맛있어 보입니다!'


Q 음식 부끄러움과 다이어트 문화가있는 상황에서 자신의 웰빙을 어떻게 보호합니까? ㅏ

경계를 설정하는 것은 음식을 부끄럽게하고 판단 할 때 중요합니다. 당신은 무엇이 당신을 만족시킬 것인지 그리고 당신의 음식을 맛볼 권리를 결정할 권리가 있습니다. 당신은 또한 무언가를 먹고 싶지 않을 때“아니요, 감사합니다”라고 말할 권리가 있습니다. 다른 사람은 당신이 무엇을 얼마나 필요로하는지 알 수 없습니다.

가족이나 직장에서 반복되는 대화를 경험하는 경우 자신을 보호하기 위해 경계를 설정하는 몇 가지 방법이 있습니다. 다이어트 및 음식에서 주제를 변경하여 친구 또는 동료와의 대화 방향을 바꿀 수 있습니다. 예를 들어, '우리가 먹는 음식에 대해 이야기하는 대신 주말이 어땠는지 말해줘'라고 말할 수 있습니다. 마음 속으로 그들의 관점을 구독 할 필요가 없다는 것을 자신에게 상기 시키십시오. 결국, 그들은 어떤 종류의 음식이 당신에게 가장 잘 맞는지 알 수 없으며 자신의 식생활 문제를 다루고있을 수 있습니다.

다음과 같이 말할 수 있습니다.
'당신이 도움이된다고 생각하시는 건 알아요.하지만 다이어트 이야기가 비생산적이라는 걸 스스로 알아 냈습니다.'
'내 자신의 식사를 책임 져야한다는 것을 알게 되었기 때문에 당신과 내 선택에 대해 논의하지 않을 것입니다.'
“내 몸에 가장 좋은 것이 무엇인지 알고 있습니다. 다른 것에 대해 얘기 해보자.'


Q 사람들은 자신의 고유 한식이 제한 및 알레르기에 대해 어떻게 이야기 할 수 있습니까? ㅏ

각각은 식사 선택에있어서 우리 자신의 필요가 있습니다. 의학적 이유 때문에 글루텐을 포기하는 것은 빵과 탄수화물이 나쁘고 제한하는 것이 체중 감소 (다이어트 문화)에 도움이된다는 일반적인 믿음 때문에 포기하는 것과 다릅니다.

셀리 악병이있는 사람이 당신의 피자를 갈망하게보고“너무 맛있겠다. 먹을 수있는 게 그리워요.” 당신은 공감할 수 있습니다.“당신이 자신을 잘 돌보고 있다는 것을 알고 있지만 그것은 어려울 것입니다.” 이러한 유형의 대화는 우리 모두에게 필요 사항이 있고, 그러한 요구 사항을 충족하는 데 따르는 감정이 있으며, 주변 사람들이 지원을 제공 할 수 있음을 확인합니다.

체중 감량이라는 이름으로 탄수화물을 포기하고 있기 때문에 피자에 대한 박탈감을 표현하는 사람과 비교하십시오. 의도하지 않더라도 피자를 먹을 수 없다는 그들의 발언은 피자를 먹는 사람들에게 잠재적으로 수치스러운 일입니다. 이 사람의 박탈감을 강화하면식이 문화가 강화 될 것입니다. 특정 음식은 나쁘거나 위험하며, 그 음식을 포기하면 육체적 또는 정서적 고통이 발생하더라도“더 잘 먹는다”라는 이름으로 엄격하게 포기해야한다는 생각이 강화됩니다.


Q 다이어트는 정신 건강에 어떤 영향을 미칩니 까? ㅏ

누군가 다이어트를 시작하면 보통 기분이 좋아서 기분이 좋아집니다. 사람을 고결하게 만들 수있는 통제 감이 있습니다. 그러나 사람이 계속해서 다이어트를하면 특정 음식을 포기하는 것과 함께 신체적, 심리적 박탈을 경험합니다. 이러한 제한을 깨고 이러한 '금지 된'음식을 먹는 것은 박탈감에 대한 자연스러운 반응입니다. 사람은 식단에 실패하지 않습니다. 식단이 실패합니다.

체중을 줄여 다이어트에 성공한 것으로 간주되는 사람들은 종종 체중을 줄이기 위해 무질서한 행동을합니다. 몇 가지 예에는 지속적으로 음식의 무게를 재고 측정해야하는 경우, 과도한 운동, 과소 식, 계획에 맞지 않는 음식을 먹을 때 죄책감 등이 있습니다. 일반적으로 스트레스를 유발하고 많은 정신 에너지를 차지하는 음식에 대한 집착이 있습니다. 종종이 사람들은 음식에 대해 자주 이야기합니다.

기분이 좋다고 주장하는 일부 사람들은 orthorexia를 가질 수 있습니다. orthorexia를 가진 사람들의 몇 가지 특징은 그들이받는 즐거움보다 특정 음식을 먹는 것의 미덕에 더 관심이 있고, 건강한 식사를 통해 자존감과 도덕적 우월감을 느끼고, 음식과 건강한 라이프 스타일 블로그를 집착 적으로 팔로우한다는 것입니다. 다른 사람들이 먹는 음식의 건강에 특별한 관심을 보입니다. 부정적인 결과에는 사회적 고립, 식욕 부진 및 영양 실조가 포함될 수 있습니다.

체중 감량 칭찬은 다이어트 문화의 일부입니다. 살이 빠졌을 때 칭찬을받는 것이 기분이 좋을 수도 있지만, 체중이 다시 회복되면 통계적으로 상당히 가능성이 높지만, 칭찬을 중단하고 대신 침묵을 만났을 때 수치심과 수용 부족을 강화할 것입니다. 다른 경우에는 사람들이 체중 감량을 위해 건강에 해로운 일을하고 있으며 섭식 장애가있을 수도 있습니다. 체중을 칭찬하면 이러한 무질서한 행동을 강화할 수 있습니다. 누군가가 아플 수도 있습니다. 암에 걸린 고객이 그녀의 체중 감소에 대해 반복적으로 칭찬을 받았습니다.


Q 의사의 식단 권장 사항은 어떻습니까? ㅏ

의사 및 기타 건강 전문가는 종종 체중 감량 메시지를 통해 다이어트 문화에 기여합니다. 모든 사람은 자신의 건강 상태에 대한 치료 및 관리 전략에 접근 할 자격이 있습니다. 섬유질 추가 또는 포화 지방 감소와 같은식이 변화를 만드는 것이 중요한 권장 사항이 될 수 있습니다. 적당한 신체 활동은 사람의 신체 및 정신 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수있는 또 다른 지속 가능한 행동입니다. 그러나 다이어트 문화의 메시지와 달리 이러한 행동 변화의 목적은 체중 감량 여부에 관계없이 건강을 개선하는 것입니다.

'식이 요법이 과학적으로 보이거나 다른 것으로 불릴 수 있지만 궁극적 인 목표가 체중 감량이라면 그것은 식단이라는 점을 명심하십시오.'

다이어트 산업은 700 억 달러 규모의 산업입니다. 단일 프로그램이나 계획이 아닙니다. 5 년에 걸친 장기적인 결과를 보여줍니다. 체중 감량을 추구하는 다이어트는 95 % 이상의 사람들에게 실패합니다. 의사가 체중 감량을 위해 다이어트를 처방하는 경우이를 시도하는 대다수의 사람들에게 지속 가능한 결과를 보여주는 연구를 보도록 요청하십시오. 거의 모든 다이어트가 단기적으로 효과가 있지만 체중 감량 계획이 지속될 수 있다는 증거는 없습니다. (우리 모두는 체중을 줄인 사람을 알고 있지만 예외입니다.) 다이어트가 과학적이거나 다른 것으로 불릴 수 있지만 궁극적 인 목표가 체중 감소라면 다이어트라는 점을 기억하세요.

체중 감량과 회복의 패턴 인 요요 다이어트는 심혈관 질환과 같은 건강 문제를 증가시킵니다. 더 많은 사람들이 다이어트를할수록 시간이 지남에 따라 더 무거워지는 경향이 있습니다. 체중 낙인과 지방 수치를 없애는 것이 중요하지만 체중과 설정 점 (자연 체중 범위)의 생리학을 이해하는 것도 중요합니다. 신체의 가장 큰 역할은 생명을 유지하는 것이며 체중 감량과 기근을위한 식단의 차이를 구분할 수 없습니다. 더 많은 사람들이 다이어트를할수록 신진 대사가 느려지고 지방 저장이 증가하여 미래의 극심한 배고픔을 예방할 수 있습니다.


Q 음식과의 관계를 재구성하고 건강한 신체 이미지를 육성하기 위해 고객과 어떻게 협력합니까? ㅏ

다이어트 문화에 대한 해독제는 직관적 인 식사와 신체 수용 . 나는 고객이 다양한 음식을 선택할 때 배고픔과 포만감에 대한 신호를 다시 연결하도록 가르칩니다. 새로운 고객은 보통 어떤 음식이 자신을 만족시킬 것인지 스스로 묻지 않는다고 말합니다. 우리가 함께 일하면서 그들은 육체적으로 배고프고 진정으로 배고픈 것을 먹을 때 만족과 만족감을 느낀다는 것을 알게됩니다. 반대로, 그들이해야하기 때문에 무언가를 먹으면 결국 박탈감과 실망감을 느끼게됩니다. 그들은 포만감을 느끼지만 성취되지 않을 수 있습니다. 음식을 좋고 나쁜 것으로 분류하는 것을 중단하고 몸의 단서를 존중하면서 영양이 풍부하고 즐겁고 평화로운 음식과 긍정적 인 관계를 발견 할 수 있습니다.

신체 이미지와 관련하여 사람들은 자연스럽게 모든 모양과 크기로 온다는 것을 인식하는 것이 중요합니다. 우리 문화에는 우리가 내면화하는 무게에 대한 낙인이 너무 많습니다. 신체 수용은 체중에 대한 문화적 기준을 거부하고 대신 신체 관리에 집중하는 것을 의미합니다. 신체 긍정 성은 매일 매분 몸을 사랑하는 것을 의미하는 것이 아니라, 수치심 대신 친절하게 내면의 목소리에 응답 할 수 있도록 자기 연민과 마음 챙김과 같은 기술을 개발하는 것을 의미합니다.


Judith Matz, LCSW ,는 다이어트 문화, 폭식, 정서적 식사, 신체 이미지 및 체중 낙인에 대한 치료사, 저자 및 전국적으로 인정받는 연사입니다. 그녀는 다이어트 생존자 핸드북 Body Positivity 카드 데크 . Matz는 일리노이 주 Skokie에서 개인 진료를 받고 있으며 폭식 장애가있는 고객 및 다이어트주기를 중단하려는 고객과 함께 일합니다. Instagram에서 그녀를 찾으십시오. 뿡뿡


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